9 Makanan Khas Lombok Populer yang Layak Dicoba Pecinta Kuliner
Lombok adalah salah satu dari dua pulau besar di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Pulau ini terletak di antara Pulau Bali dan Pulau Sumbawa.
Lombok memiliki banyak wisata, mulai dari wisata ekstrim seperti Gunung Rinjani, hingga wisata ramah keluarga seperti pantai. Lombok juga memiliki beberapa pulau kecil yang disebut "Gili" oleh masyarakat setempat.
Selain keindahan alamnya, Lombok juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik untuk dicoba.
Makanan Khas Lombok
Makanan khas Lombok cukup beragam, mulai dari bercita rasa pedas, gurih, maupun manis. Dikutip dari laman gramedia.com, berikut makanan khas Lombok yang menggugah selera dan layak dicoba.
1. Ayam Taliwang
Ayam taliwang adalah makanan khas Lombok yang paling terkenal. Ayam ini dimasak dengan bumbu khas Lombok yang pedas dan gurih.
Bumbu ayam taliwang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan garam. Ayam taliwang biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
2. Plecing Kangkung
Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok yang terbuat dari kangkung yang direbus dan dicampur dengan sambal plecing. Sambal plecing terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
Plecing kangkung biasanya disajikan dengan nasi putih.
3. Sate Rembiga
Sate rembiga adalah makanan khas Lombok yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rembiga. Bumbu rembiga terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan garam.
Sate rembiga biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
4. Nasi Balap Puyung
Nasi balap puyung adalah makanan khas Lombok yang terdiri dari nasi putih, ayam goreng, telur dadar, dan sambal. Nasi balap puyung biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam.
